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| Con queso Philadelphia está riquñisimo |
Esta es una modificación de la confitura de pimientos rojos que hace mi amiga Tere Gallardo en la Thermomix, tengo muchos pimientos verdes del huerto así que adapté la receta. Además como yo no tengo la Th pues lo he hecho en la cocinera Breadaman, también se puede hacer en la panificadora en el programa de mermeladas, y si no al estilo tradicional en cazuela con la cuchara de palo y vueltas y vueltas.
Ingredientes:
400 gr de pimientos cortados en brunoise.
200 gr de azúcar.
100 ml de vinagre.
Modo de hacerlo.
